チョーレバチュアーというインドの料理を知ってますか？名前は知らなくとも、下の写真を見ると、インドに来たことがある人やＴＶなんかで　”見たことがある”　と思う人は多いと思います。チョーレバチュアーは、料理というよりハンバーガーとか牛丼といったファーストフードの一つといった方が近いでしょう。

＊ピンボケで申し訳ないですが、中は空洞の揚げパンです。

要は揚げパンで、豆を煮た料理（チョーレ）と合わせて食べます。揚げたてのあつあつを食べますので、それはそれは美味です。普段揚げ物など食べないようにしている私などには特においしく感じます。　　                                   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もともとはインドのストリートフードで、庶民のスナックとしてどこにでもあるそうですが、最近はランチ、あるいはちゃんとした食事としてレストランなどでも出されるようです。ただ問題は手で食べるため、手が油だらけになってしまうことです。店の外に水タンクを逆さにして蛇口をつけた簡易水道のようなものはありましたが、石鹸があるわけでもなく、気にする人は気になるかも知れません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社の同僚曰く、”これまでこれを食べた日本人はいなかった”　とのこと。ストリートフードということで、衛生面のこともあり案内することは控えていたようです。私としてはホテルなんかの面白くもないメニューより、そんな庶民というか一般の人が好んで食べるものこそ試してみたいところです。もちろん衛生上問題なければですが。

上の写真の店に行ったきっかけは、会社が3月から新しい事務所に引っ越すことになったのですが、新しい事務所のオーナーとの契約時、”近くにおいしいチョーレバチュアーの店があるからご馳走するよ”　というのがきっかけでした。まあ、金額的には250円ほどのもので”ご馳走する”　というほどのものでもないのですが、結果はハッピーでした。そのオーナーは70歳を過ぎ、今は大変なお金持ちになったようですが、幼児体験かどうか、こんな庶民の食べ物が口に合うのでしょう。純ベジタリアンフードですが、たしかにおいしく、ぜひまた行きたいと思わせるものがありました。